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verduraReceta Verde
 
PAPAS FLOREADAS


PREPARACION:

Una vez cocidas las papas, se les bota el agua. Se vuelve a colocar la olla al fuego con las papas ya sin agua y destapadas, durante un minuto. Tapar nuevamente y mover constantemente  para que las papas no se peguen. El resultado es que la papa queda muy seca y sabrosa; sirve para acompañar asados, pescados, guisos y otros.
De preferencia se sirve con pebres, salsas de ajo o pebre sureño.

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